Modelo de negocio de Starbucks

La cadena de cafeterías más exitosa del mundo, con presencia en más de 75 países y con una de las imágenes de marca más fuertes. Conoce los puntos más importantes de su negocio y adéntrate en su ideología de marca.

Modelo canvas de Starbucks

Starbucks es una marca centrada en su totalidad en el cliente, y con un modelo de franquicias y con locales propios ha podido mantener una gran calidad desde la producción hasta la distribución y el servicio.

Dividiremos el negocio de Starbucks en 9 apartados, cada uno es clave en el funcionamiento de la empresa.

Propuesta de valor de Starbucks

  • Productos Premium. –  El café de Starbucks es siempre de primera calidad, y esa es la razón por la que a los clientes no les importa pagar precios más altos
  • Starbucks cerca de ti. – Existen locales en muchos lugares, y es muy fácil encontrar un Starbucks donde sea que estés.
  • Simplicidad y velocidad en las ordenes
  • Experiencia de consumidor. – Desde la entrada al negocio hasta la despedida, se mantiene un ambiente calmado, amable y atento a las necesidades del cliente.
  • Atmosfera confortable. – Cuenta con unos espacios bien cuidados y equilibrados, música relajante y muebles cómodos.

Relación con el cliente

Entre los objetivos de Starbucks esta mantener al usuario lo más conforme posible.

  • Experiencia distintiva de Starbucks
  • Experiencia de cafetería
  • Wi-Fi gratis
  • Métodos de pago rápidos y modernos
  • Redes Sociales

Segmento de clientes Starbucks

El marketing de Starbucks se basa en su cultura diferenciada y se dirige básicamente a:

  • Público masivo
  • Amantes del café
  • Transeúntes ocasionales

Actividades clave de Starbucks

  • Expansión a nuevos mercados y productos
  • Procesos de producción propios y eficientes
  • Administración de distribución y abastecimiento a todos los locales
  • Servicio de comida
  • Marketing
  • Comunicación con el cliente
  • Acuerdos

Socios clave de Starbucks

Lleva su negocio con una combinación entre tiendas propias y franquiciadas. Alrededor del 50 % es administrado por la propia empresa, por lo que tiene un control muy grande de su modelo de negocio.

Además de:

  • Licenciados y franquiciados
  • Subsidiarias (Starbucks coffee, Starbucks entertainment, Ethos water, Evolution Fresh, Hear music, Tazo, Teavana, Torrefazione Italia, La Boulange Bakery, Seattle Best Coffee)
  • Proveedores
  • Minoristas
  • Distribuidores
  • Pepsi
  • Openzone BT
  • ATyT
  • T-Mobile
  • Duracell
  • Apple (ITunes)
  • Spotify
  • MSNBC programa de noticias

Recursos clave Starbucks

  • 25000 cafeterías en 75 países
  • Mas de 12700 tiendas propias
  • Café de calidad
  • Superficies de carga en las mesas
  • Papel reciclado
  • Programa con granjeros justo para ambos
  • Medios de pago
  • Máquinas automáticas de Expresso

Canales de distribución

Los canales y los objetivos se alinean con la ética de Starbucks, en este apartado ha realizado un esfuerzo por garantizar el abastecimiento ético y sostenible (tras las denuncias de explotación a trabajadores de 3er mundo).

Sus medios incluyen:

  • Cafeterías
  • Tiendas de comestibles
  • Almacenes
  • Minoristas
  • Tarjeta de Starbucks
  • Ordenes por móviles y la aplicación de pago
  • Sitio Web
  • Medios Sociales

Estructura de costos

  • Costos de mercaderías
  • Pago a agricultores
  • Producción
  • Distribución
  • Marketing
  • Instalaciones
  • Impuestos

Fuentes de Ingresos de Starbucks

  • Ventas de comida y bebidas
  • Cross-selling
  • Licencias
  • Servicios y productos online

Podemos resumir la cadena de valor de Starbucks en un cuadro Canvas

Conclusión

No cabe duda que los valores de Starbucks son un ejemplo para muchas empresas del sector.  Gracias al liderazgo de Howard Schulz y sus estrategias comerciales la empresa ha podido posicionarse como una de las marcas más fuertes del mercado.

Continúa aprendiendo sobre los modelos disruptivos que tanto han cambiado nuestra forma de ver el mercado. Adelante.